Antes de discutir os diferentes tipos de manjericão, vamos primeiro falar um pouco sobre a planta em si. O manjericão é uma erva aromática que pertence à família da menta. É nativo das regiões tropicais da Ásia, mas agora é cultivado em todo o mundo. O manjericão é conhecido por suas folhas verdes brilhantes e flores brancas ou rosa pálido.
O manjericão é usado em muitas cozinhas ao redor do mundo, incluindo a culinária italiana, tailandesa e indiana. É frequentemente usado fresco em saladas, massas e pizzas, mas também pode ser seco e usado em pratos cozidos.
O manjericão também é popular na jardinagem e é frequentemente cultivado em vasos ou jardins. Suas folhas são atraentes e perfumadas, o que o torna uma planta decorativa popular.
Conheça Agora os Tipos de Manjericão
Agora, vamos dar uma olhada em alguns dos tipos mais populares de manjericão e suas características únicas.
Manjericão Genovês
O manjericão Genovês é o tipo mais comum de manjericão e é frequentemente usado na culinária italiana. Suas folhas são grandes e verde-escuras, e têm um sabor suave e doce. O manjericão Genovês é frequentemente usado fresco em saladas, massas e pizzas.
Manjericão de folhas roxas
O manjericão de folhas roxas tem folhas roxas escuras e uma fragrância forte. É frequentemente usado em pratos asiáticos e indianos, e suas folhas roxas são frequentemente usadas como decoração em saladas e pratos.
Manjericão limão
O manjericão limão tem folhas verdes claras e um sabor cítrico. É frequentemente usado em pratos tailandeses e vietnamitas, bem como em saladas e chás. O manjericão limão é conhecido por suas propriedades medicinais, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Manjericão sagrado
O manjericão sagrado é uma variedade de manjericão nativa da Índia. É frequentemente usado em pratos indianos e é considerado sagrado na religião hindu. O manjericão sagrado tem um sabor picante e é frequentemente usado em pratos fritos.
Manjericão tailandês
O manjericão tailandês tem um sabor apimentado e é frequentemente usado em pratos tailandeses e vietnamitas. Suas folhas são menores do que as do manjericão Genovês e têm uma cor verde mais clara.
Manjericão anão
O manjericão anão é uma variedade de manjericão compacta que é frequentemente cultivada em vasos. Suas folhas são pequenas e têm um sabor suave. O manjericão anão é uma ótima opção para quem tem espaço limitado para jardinagem.
Manjericão de canela
O manjericão de canela tem folhas verdes claras e um aroma e sabor de canela. É frequentemente usado em pratos indianos e sobremesas.
Manjericão de limão roxo
O manjericão de limão roxo tem folhas roxas e um sabor cítrico. É uma variedade mais recente de manjericão, desenvolvida por produtores de plantas. É frequentemente usado em saladas e pratos decorativos.
Manjericão italiano
O manjericão italiano tem folhas mais finas do que o manjericão Genovês e é frequentemente usado na culinária italiana. Ele tem um sabor forte e ligeiramente doce e é frequentemente usado fresco em saladas, massas e pizzas.
Como Cultivar Manjericão
O manjericão é fácil de cultivar e pode ser cultivado em vasos ou jardins. Para cultivar manjericão, você precisará de solo rico em nutrientes e bem drenado, além de muita luz solar e água.
As sementes de manjericão podem ser plantadas diretamente no solo ou em vasos, mas é mais comum comprar mudas de manjericão em um centro de jardinagem. Certifique-se de regar regularmente o manjericão e fornecer fertilizante de vez em quando para ajudar no crescimento.
Conclusão
O manjericão é uma erva popular na culinária e jardinagem e existem muitos tipos diferentes disponíveis. Cada variedade tem características únicas de sabor e aroma, tornando-os adequados para diferentes tipos de pratos.
Cultivar manjericão é fácil e pode ser feito em vasos ou jardins. Se você é um amante de plantas ou um chef em busca de novos sabores, experimente cultivar alguns tipos diferentes de manjericão em casa e experimente suas diferentes propriedades e sabores.
