O coentro do mato (Eryngium foetidum) é uma erva comumente encontrada na América do Sul e Central, Caribe e Ásia tropical. Embora seja frequentemente confundido com o coentro comum, o coentro do mato é uma erva completamente diferente. Com um sabor distinto que muitas pessoas acham mais atraente do que o coentro comum. Mas neste artigo, vamos explorar as técnicas e cuidados necessários para cultivar com sucesso o coentro do mato.
Antes de mergulharmos nas técnicas de cultivo, é importante destacar alguns dos muitos benefícios desta planta. Esta erva muito usada na medicina popular há séculos por suas propriedades antifúngicas, anti-inflamatórias e analgésicas. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina C, ferro e cálcio.
Escolha do local de cultivo
O coentro do mato prefere sol pleno a sombra parcial e cresce melhor em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Mas se você mora em uma região com temperaturas extremas, melhor cultivá-lo em uma área parcialmente sombreada para evitar queimaduras nas folhas. Certifique-se de que a área escolhida tenha um bom fluxo de ar para evitar a propagação de doenças.
Preparação do solo
Antes de plantar o coentro do mato, prepare o solo. Cave o solo a uma profundidade de pelo menos 30 centímetros e misture-o com adubo orgânico para melhorar a qualidade do solo. Mas certifique-se de remover quaisquer pedras ou raízes que possam dificultar o crescimento das raízes.
Plantio
Esta planta pode ser cultivada a partir de sementes ou mudas. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo ou em vasos, mas as mudas são mais fáceis de cultivar e garantem um crescimento mais rápido. Mas certifique-se de regar as mudas regularmente para mantê-las úmidas.
Cuidados necessários
O coentro do mato requer rega regular para mantê-lo saudável. No entanto, tome cuidado para não molhar demais as folhas, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas. Além disso, remova regularmente as ervas daninhas e verifique se há sinais de doenças ou pragas. Mas se notar algo incomum, consulte um especialista em plantas para obter ajuda.
Colheita e armazenamento
O coentro do mato pode ser colhido quando as folhas são jovens e tenras. É melhor colher as folhas pela manhã, antes do sol ficar muito quente. Depois de colher as folhas, lave-as em água fria e seque-as suavemente. As folhas podem ser usadas frescas ou secas. Mas para secá-las, coloque-as em um local fresco e seco e deixe-as secar completamente. Uma vez secas, guarde-as em um recipiente hermético e coloque-o em um local fresco e seco. As folhas secas podem ser usadas em uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados, marinadas e molhos.
Conclusão
O coentro do mato uma erva versátil e deliciosa que pode ser facilmente cultivada em casa. Mas com os cuidados e a preparação adequados, você pode desfrutar de um suprimento constante de coentro fresco em seus pratos favoritos. Boa sorte com o seu cultivo e aproveite essa deliciosa erva!
